Ensalada de verano muy fácil y ligera

Cómo se cocina la ensalada de verano

Para hacer la ensalada de verano, en primer lugar, se pelan las patatas y se ponen a hervir hasta que estén cocidas, junto con el huevo que tiene que cocinarse hasta que esté duro (pistas de cómo hacerlo bien aquí).

Mientras que se cocinan las patatas y los huevos podemos ir preparando el resto de ingredientes: pelamos las cebollas y pepinos los lavamos y los reservamos.

También lavamos  los pimientos y los tomates y los reservamos.

Una vez que las patatas estén cocidas, las cortamos en dados para tenerlas listas para la deliciosa ensalada de verano.

Una vez se han enfriado, las pondremos en un plato hondo donde poco a poco iremos poniendo todos los ingredientes.

En primer lugar añadimos la cebolla,cortándola en trocitos que luego sean fáciles de comer.

En segundo lugar, cortamos los pimientos italianos en trocitos y lo vamos mezclando poco a poco con la cebolla.

Después ponemos el tomate cortado a trocitos:

Ya tenemos casi todos los ingredientes añadidos, así que en este punto lo cambiamos al bol definitivo para añadir el resto de ingredientes que son el huevo y el atún. Cortamos en huevo en pedacitos pequeños y dejamos que se quede encima del todo, después de añadir el atún será cuando removamos todo.

A continuación, añadimos las tres latas de atún. Escurrimos un poco el aceite pero no demasiado ya que al ser atún en aceite de oliva virgen nos va a servir para aliñar la propia ensalada. Añadimos sal al gusto, y removemos todos los ingredientes para que quede todo bien mezclado.